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"In der Nase entfalten sich komplexe Aromen: kandierte Zitronenschale, Ananas, Geißblatt, Bienenwachs, Sahne und Buttergebäck."
Donkiesbaai - Steen Chenin Blanc 2024
Weingut
:
Region
: Western Coast
Weinlese
: 2024
Weintrauben
: Chenin Blanc
Farbe
: Weiß
Alkoholgehalt
: 13.5%
Steen Chenin Blanc 2024
Beschreibung
Piekenierskloof liegt etwa 80 km landeinwärts von der Westküste Südafrikas entfernt und beherbergt die Weinberge von Donkiesbaai. Das einzigartige Klima und die tiefen Sandböden der Region tragen zur Komplexität des Steen Chenin Blanc bei. Dieser Wein wurde mit Blick auf die lokale Küche hergestellt und verkörpert die Essenz der reichen kulinarischen Traditionen der Westküste.
Verkostungsnotizen
Der Wein präsentiert komplexe Aromen von kandierter Zitronenschale, Ananas, Geißblatt, Bienenwachs, Sahne und Shortbread. Am Gaumen unterstützt eine lebendige Säure ein reichhaltiges, strukturiertes Mundgefühl, das zu einem sauberen, köstlichen Abgang führt.
Vorschläge für die Kombination mit Speisen und Wein
- Gegrillte Flusskrebse mit Knoblauchbutter
- (ein traditioneller Fisch der Westküste)
- Frische Austern mit Zitronenmignonette
- Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Rüben
- Pasta mit cremiger Pilzsauce
Diese Kombinationen heben das lebendige Fruchtprofil und die komplexen Aromen des Weins hervor und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 14,22 % |
| Säuregehalt: | 5,67 g/l |
| pH: | 3,53 |
| RS: | 1,42 g/l |
Weingut: Donkiesbaai kiriyutoi
