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Beschreibung
Vom renommierten Kaapzicht Wine Estate in Stellenbosch stammend, verkörpert der Chenin Blanc 2023 eine harmonische Verbindung aus Tradition und moderner Feinheit. Die Reben wachsen auf gut drainierten Böden und liefern reines, frisches Lesegut, das im Keller mit minimalem Eingriff verarbeitet wird. So entsteht ein Wein, der Herkunft, Klarheit und Frische eindrucksvoll vereint.
Stell dir vor, du öffnest diese Flasche an einem warmen Nachmittag: Das blassgoldene Leuchten im Glas, die ersten duftenden Noten von reifen Früchten – mit jedem Schluck spürst du die sonnendurchfluteten Hänge der Cape Winelands. Ein Wein, der Leichtigkeit und Eleganz mühelos miteinander verbindet.
Verkostungsnotizen
Nase: Reifer Pfirsich, Aprikose und Steinfrüchte, ergänzt durch feine Zitrusnoten und einen Hauch Honig.
Gaumen: Mittelkräftig, mit frischer Säure, saftigem Kernobst, subtiler Mineralität und einem klaren, präzisen Verlauf.
Abgang: Hell, erfrischend und ausgewogen – die Frucht bleibt lebendig, die Struktur elegant und animierend.
Speiseempfehlungen
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Gebratene Jakobsmuscheln oder leicht gewürzte Garnelen mit Zitrus-Kräuterbutter
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Gegrillter Wolfsbarsch oder Heilbutt mit frischen Kräutern und Zitrone
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Ziegenweichkäse mit Honig und Mandeln
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Leichte asiatische Gerichte wie Gemüse-Grüncurry oder Zitronengras-Hähnchen
Zusammensetzung: 100% Chenin Blanc
| Flaschengröße: | 750ml |
| Alkoholgehalt: | 13,29% |
| Säuregehalt: | 5,8 |
| pH: | 3,47 |
| RS: | 3,4 |
Weingut: Kaapzicht kiriyutoi
