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"ine verführerische Fülle von dunklen Pflaumen, Blaubeeren, frisch geschnittenen Kräutern und Kakao. Elegante, minzig geprägte Tannine tragen eine strukturierte, von Zedernholz geprägte Stilistik mit Präzision, Tiefe und großem Reifepotenzial."
Rust en Vrede Estate - Estate 2021
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2021
Weintrauben
: Red Blend other
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.5%
Estate 2021
Beschreibung
Am Fuße der Helderberg Mountains in Stellenbosch gelegen, zählt Rust en Vrede zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern Südafrikas. Seit dem späten 17. Jahrhundert steht das Estate für kompromisslose Qualität und einen klaren Fokus auf charakterstarke Rotweine mit internationalem Format.
Der Estate 2021 verkörpert diese Philosophie in Reinform. Aus sorgfältig ausgewählten Parzellen vinifiziert und mit Geduld ausgebaut, verbindet dieser Wein klassische Struktur mit moderner Präzision. Stellen Sie sich einen eleganten Abend vor, ruhige Atmosphäre, ein perfekt gedeckter Tisch – und ein Wein, der sich mit jeder Minute weiter öffnet und seine ganze Tiefe offenbart.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeeren, dunkle Pflaumen und Blaubeeren, ergänzt durch Zedernholz, Kakao, getrocknete Kräuter und feine Minznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und beeindruckender Struktur. Der lange, präzise Abgang deutet auf ein exzellentes Reifepotenzial über viele Jahre hin.
Speisenempfehlungen
Hervorragend zu Rinderfilet, Rib-Eye-Steak, Lammrücken oder Wildgerichten. Ebenso empfehlenswert zu geschmorter Rinderbrust, Pilzgerichten mit intensiver Sauce oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder altem Cheddar. Ein idealer Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Abende.
Zusammensetzung: 59% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz, 10% Merlot
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 14,40 % |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| pH: | 3,58 |
| RS: | 2,0 g/l |
