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"Ein einladender Wein mit warmen roten Beerenfrüchten und schöner Konzentration. Würzige Noten, unterlegt von feinen, eleganten Tanninen."
Ernie Els Wines - Big Easy Red 2022
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2022
Weintrauben
: Red Blend other
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.0%
Big Easy Red 2022
Beschreibung
Am Fuße der Helderberg Mountains in Stellenbosch gelegen, verkörpert das Weingut Ernie Els Wines die Leidenschaft und das Streben nach Perfektion seines Gründers, Golflegende Ernie Els. Der Big Easy Red 2022 spiegelt diese Philosophie perfekt wider: Ein Wein, der Raffinesse mit Genussfreude verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnendurchfluteten Terrasse sitzen, während die Aromen von reifen Kirschen und Gewürzen aus dem Glas aufsteigen – ein Moment puren Genusses und südafrikanischer Lebensfreude.
Verkostungsnotizen
Der Big Easy Red 2022 zeigt sich in rubinroter Farbe mit hellem Rand. In der Nase entfalten sich frische Zimt-, Gewürznelken- und Tabaknoten, begleitet von schwarzen und roten Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein als Cuvée aus 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Shiraz, sowie je 5 % Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Wein mit seidig-weichen Tanninen, lebendiger Fruchtkomplexität und einer ausgewogenen Frische.
Speiseempfehlungen
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten:
-
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
-
Rinderfilet mit geröstetem Wurzelgemüse
-
Cremiges Pilzrisotto mit Trüffelöl
-
Gereifte Hartkäsesorten wie Manchego oder Comté
Dank seiner ausgewogenen Struktur harmoniert er ebenfalls wunderbar mit würzigen Speisen und aromenreichen Gerichten.
Varietal Composition: 30% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Malbec.
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| pH: | 3,67 |
| RS: | 2,0 g/l |
