Wir liefern schnell
Erhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung: Registrieren Sie sich hier!
Sichere Bezahlung
Ihre Einkaufstasche ist leer
Zum Shop gehenErhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung: Registrieren Sie sich hier!
Rust en Vrede Estate - Cabernet Sauvignon 2023
€31,30
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2023
Weintrauben
: Cabernet Sauvignon
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 13.8%
Cabernet Sauvignon 2023
€31,30
Beschreibung
Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023 stammt vollständig aus Cabernet Sauvignon, der in den Weinbergen des Weinguts in Stellenbosch wächst. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, während verschiedene Parzellen und Klone separat vinifiziert werden. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Fünftel neu ist. So kann dieser Jahrgang seine Frucht und Struktur zeigen, ohne dass das Holz überhandnimmt. Bei einer Blindverkostung für den Cabernet-Sauvignon-Bericht 2025 zählte Winemag ihn zu den zehn besten Weinen und vergab 95 Punkte.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1694 zurück. Seit 1977 konzentriert sich die Familie Engelbrecht auf Rotweine, insbesondere Cabernet Sauvignon und Syrah; heute ist Jean Engelbrecht Inhaber des Weinguts. An der Helderberg-Seite von Stellenbosch wachsen die Reben in nach Norden ausgerichteten Weinbergen auf Böden, die aus Granit und Sandstein entstanden sind. Cabernet Sauvignon ist die am längsten gepflegte Weintradition des Weinguts, und die Trauben für diesen Wein stammen von 22 Hektar seiner Weinberge.
Bring diese Flasche an einen Tisch, an dem das Abendessen Zeit haben darf. Die Kombination aus dunkler Frucht und Frische lädt zu einem weiteren Glas und vielleicht zu einem längeren Gespräch ein.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023 eröffnet mit Cassis, Lavendel und Zedernholz, dazu ein zarter Hauch Vanille. Am Gaumen folgen schwarze und rote Kirschen, begleitet von Anklängen an Graphit, Kaffee und dunkle Schokolade. Die Frucht wirkt lebhaft statt schwer und wird von jugendlichen Tanninen und frischer Säure in Form gehalten. Im Abgang klingt Kirsche nach – ein Cabernet mit Präsenz und Eleganz.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Probiere dazu Rib-Eye-Steak, dessen herzhaftem Geschmack die lebhafte Frucht des Weins entgegenkommt, langsam im Ofen geschmorte Lammschulter, die den festen Tanninen standhält, oder gereiften Gouda als sanften Kontrast zu seiner lebhaften Frucht.
Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon 100%
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13,85 % |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| pH: | 3,51 |
| RS: | 2,1 g/l |
Weingut: Rust en Vrede Estate kiriyutoi
