Rust en Vrede Estate - Cabernet Sauvignon 2023

Der Rust en Vrede Estate Cabernet Sauvignon 2023 steht für strukturierten Stil, Tiefe und Eleganz – ein Paradebeispiel für die Klasse südafrikanischer Cabernet Sauvignons aus Stellenbosch. Ein Wein für Kenner, die nach echter Handwerkskunst und einem Hauch von Exklusivität suchen.

€28,08

Weingut :

Rust en Vrede Estate

Region : Stellenbosch

Weinlese : 2023

Weintrauben : Cabernet Sauvignon

Farbe : Rot

Alkoholgehalt : 13.8%

Cabernet Sauvignon 2023

€28,08

Beschreibung

Seit 1694 steht das Weingut Rust en Vrede für kompromisslose Qualität in der südafrikanischen Rotweinwelt. Gelegen an den Hängen des Helderberg in Stellenbosch, hat sich das Familienweingut ganz dem Cabernet Sauvignon verschrieben. Der Jahrgang 2023 spiegelt diese Philosophie eindrucksvoll wider: kein lauter Wein, sondern ein charaktervoller Begleiter mit Tiefe, Eleganz und dem typischen Terroir-Ausdruck der Region.

Man stelle sich vor: Ein Abendessen im Herbst, Kerzenschein auf dem Tisch, und dieser Cabernet im Glas. Sein dunkles Rubinrot funkelt im Licht, das Bukett entfaltet sich mit jedem Moment – ein Genuss, der Herz und Geist gleichermaßen anspricht.

Verkostungsnotizen

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Schwarze Johannisbeeren, reife Schwarzkirschen, feine Tabaknoten, Zedernholz, Graphit
Gaumen: Mittel bis vollmundig, feste, gut integrierte Tannine, konzentrierte Frucht mit mineralischem Rückgrat
Abgang: Lang, präzise und ausgewogen mit bleibendem Eindruck von dunklen Beeren und edlem Holz

Speiseempfehlung

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu aromatischen und gehaltvollen Gerichten wie:

Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch (z. B. Côte de Boeuf, Lammkarree)
Wildgerichte (z. B. Hirschrücken, Wildschweinragout)
Gereifte Hartkäse wie alter Gouda oder Comté
Gerichte mit Pilzen oder Trüffel

Serviertemperatur: 16–18 °C. In jungen Jahren gerne 1 Stunde vorher dekantieren.

Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon 100%

Flaschengröße:	750 ml
Alkoholgehalt:	13,85 %
Säuregehalt:	5,9 g/l
pH:	3,51
RS:	2,1 g/l

Weingut: Rust en Vrede