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"Am Gaumen reich und vollmundig, mit dichter Frucht und samtigen Tanninen; der Abgang ist kraftvoll trocken."
Ernie Els Wines - Proprietor's Blend 2022
€31,50
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2022
Weintrauben
: Red Blend other
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.0%
Proprietor's Blend 2022
€31,50
Beschreibung
Ernie Els Wines Proprietor’s Blend 2022 vereint sechs rote Rebsorten, angeführt von 60% Cabernet Sauvignon und 20% Shiraz. Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot steuern jeweils 5% bei. Der Wein gehört zur Proprietor’s Range des Weinguts, die die Kellerei als Ausdruck ihres Kellermeisters versteht. Die Reben des Weinguts wachsen an den Hängen des Helderbergs, wo nach Norden und Nordosten ausgerichtete Cabernet-Sauvignon-Parzellen einen wichtigen Teil der Weinberge ausmachen. Diese Cuvée lädt dazu ein, das Zusammenspiel von dunkler Frucht, würzigen Nuancen und Struktur zu entdecken.
Das Weingut trägt den Namen des Golfers Ernie Els, der das Weinprojekt 1999 ins Leben rief. Der erste Jahrgang folgte 2000, und 2005 wurde das Weingut in Stellenbosch eröffnet. Kellermeister Louis Strydom prägt das Projekt seit seinen Anfangsjahren maßgeblich. Cabernet Sauvignon ist im gesamten Sortiment des Weinguts ein besonderer Schwerpunkt und verbindet diesen Proprietor’s Blend eng mit den Menschen und dem Ort, die hinter ihm stehen.
Deck den Tisch großzügig und lass dem Gespräch Raum, sich zu entfalten. Schenk ein Glas ein, wenn das Abendessen beginnt, und kehr zwischen den Gängen wieder dazu zurück: ein durchdachter Rotwein für einen Abend, den du in aller Ruhe genießen kannst.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ernie Els Wines Proprietor’s Blend 2022 eröffnet mit dunkler Kirsche, Cassis und Pflaume, gefolgt von Graphit, Schokolade und einer Note schwarzen Pfeffers. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont und großzügig, während feine Tannine dem Wein Struktur verleihen. Eine würzige Note begleitet den trockenen Abgang. Cabernet Sauvignon führt die Cuvée aus sechs Rebsorten an, Shiraz ergänzt ihren Charakter dunkler Frucht um eine weitere Dimension.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Probiere ein pfefferkrustiges Steak mit seiner herzhaften Fülle, langsam gegartes Wildbret für mehr Tiefe oder einen Pilz-Linsen-Auflauf, der die Noten dunkler Frucht und Gewürze des Weins aufgreift.
Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon 60%; Shiraz 20%; Merlot 5%; Cabernet Franc 5%; Malbec 5% und Petit Verdot 5%
| Flaschengröße: | 750ml |
| Alkoholgehalt: | 14,0% |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| pH: | 3,61 |
| RS: | 2,5 g/l |
Weingut: Ernie Els Wines kiriyutoi
