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"Das Bouquet präsentiert frische Zitrus- und Birnenaromen mit einem Hauch von Aprikose. Spritzige Zitrone und Limette verbinden sich mit einer klaren mineralischen Note."
Hartenberg Wine Estate - Chardonnay 2023
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2023
Weintrauben
: Chardonnay
Farbe
: Weiß
Alkoholgehalt
: 13.0%
Chardonnay 2023
Beschreibung
Das Weingut Hartenberg liegt an den Hängen der Bottelary Hills in Stellenbosch und blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück. Heute wird es nach den Prinzipien des regenerativen Weinbaus geführt. Der 2023 Chardonnay wurde aus sorgfältig von Hand gepflückten Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden geerntet wurden, um die delikaten primären Fruchteigenschaften zu bewahren. Jede Charge wurde separat vergoren und gereift und dann zu einem Wein verschnitten, der Reinheit und Komplexität vereint.
Verkostungsnotizen
- Aussehen: Blasses Strohgelb mit brillanter Klarheit
- Bouquet: Frische Zitrusfrüchte, Birne, Aprikose, mit einem zarten Hauch von Toast oder Eiche
- Gaumen: Spritzige Zitrone, Limette, grüner Apfel, eine raffinierte mineralische Note und sanfte Cremigkeit durch die Integration von Eiche
- Abgang: Knackig, rein und lang anhaltend mit einer subtilen Kreidenote und lebhafter Säure
Speisenempfehlungen
- Geräuchertes Hähnchen oder Ente in Sahnesaucen
- Gebratener Thunfisch mit Limette, Olivenöl und grob gemahlenem Pfeffer
- Gegrillte Garnelen mit Zitrone
- Cremiges Pilzrisotto
- Eine leichte Ziegenkäsetarte oder milde Weißkäsesorten
Zusammensetzung: 100% Chardonnay
Mehr Information über den Hartenberg Chardonnay 2023:
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Säuregehalt: | 6,0 g/l |
| RS: | 2,06 g/l |
| pH: | 3,47 |
Weingut: Hartenberg Wine Estate
