"Wundervoll pur, zart und elegant frisch – ein äußerst klassischer, feinfühlig vinifizierter Syrah, hergestellt mit großer Liebe zum Detail."

Greg Sherwood MW

Lievland - Heart's Ease Syrah 2019

Der Lievland Heart’s Ease Syrah 2019 ist ein erstklassiger südafrikanischer Syrah aus einem traditionsreichen Weingut am Simonsberg – elegant, präzise vinifiziert und geprägt von einem authentischen Ausdruck seines Terroirs.

€35,00

Letzte Flaschen

Weingut :

Lievland

Region : Stellenbosch

Weinlese : 2019

Weintrauben : Shiraz

Farbe : Rot

Alkoholgehalt : 13.0%

Heart's Ease Syrah 2019

€35,00

Beschreibung

Vom geschichtsträchtigen Lievland-Weingut im Simonsberg-Stellenbosch stammend, verkörpert der Heart’s Ease Syrah 2019 die Wiederbelebung klassischer südafrikanischer Syrah-Tradition. Die Reben, teilweise im Jahr 2001 gepflanzt, liefern hochwertige Trauben, die mit großer Sorgfalt verarbeitet werden – einschließlich eines kleinen Anteils Ganztraubenvergärung und dem Ausbau in überwiegend gebrauchten 225-Liter-Fässern mit etwa 15 % neuem französischem Holz.

Stell dir vor, du öffnest diese Flasche bei einem gemütlichen Abendessen, während die Abendsonne über die Hügel von Stellenbosch sinkt. Das tief rubinrote Leuchten im Glas, die ersten Aromen von dunkler Pflaume, Schwarzkirsche und feinem Pfeffer – jeder Schluck verbindet die lange Geschichte des Weinguts mit moderner Handwerkskunst und der frischen Brise des Kap-Weinlands.

Verkostungsnotizen

Nase: Heidelbeeren, Schwarzkirschen, saftige Pflaumen, begleitet von subtilen Kräutern, Kreuzkümmel und Pfefferkörnern.
Gaumen: Mittelkräftig, mit straffer Struktur, feinen Tanninen und einem lebendigen Kern aus roten und dunklen Früchten.
Abgang: Präzise, elegant und anhaltend – Frucht und Würze verweilen mit einem angenehm leichten, konzentrierten Ausdruck.

Speiseempfehlungen

Lammbraten oder gegrilltes Wild mit Beeren-Pfeffer-Sauce
Kräuterkruste-Schweinefilet oder Wildwürste mit Kräutern und dunklem Fruchtkompott
Gereifte Hartkäse wie Gouda oder Comté mit Feigenchutney
Pilz-Trüffel-Risotto, Wildpilz-Tarte oder reichhaltige vegetarische Gerichte mit Wurzelgemüse und Oliventapenade

Flaschengröße:	750 ml
Alkoholgehalt:	13 %
Säuregehalt:	5,7 g/l
ph:	3,43
RS:	2,9 g/l