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"Mit 30 % neuen Fässern gekonnt ausgebaut: straff, fokussiert und erfrischend, mit beeindruckender Struktur, einem Hauch Muskatnuss und Vanille, Zitronengras, feinen Steinobstaromen und einem lebhaft-säuerlichen Abgang."
Kershaw - Clonal Elgin Chardonnay 2024
€48,50
Weingut
:
Region
: Botrivier / Elgin
Weinlese
: 2024
Weintrauben
: Chardonnay
Farbe
: Weiß
Alkoholgehalt
: 13.5%
Clonal Elgin Chardonnay 2024
€48,50
Beschreibung
Kershaw Wines Clonal Selection Elgin Chardonnay 2024 vereint vier Chardonnay-Klone aus Elgin: CY95, CY96, CY76 und CY548. Tim Atkin merkt an, dass 30 % neue Fässer verwendet wurden, beschreibt den Wein jedoch als fokussiert und frisch. Der klonale Ansatz verleiht diesem Wein seine besondere Idee: Mehrere Ausprägungen von Chardonnay kommen in einem sorgfältig komponierten Wein zusammen. Seine Noten von Steinobst und Zitronengras geben bereits vor dem ersten Schluck einen Eindruck von dieser Balance.
Richard Kershaw gründete Kershaw Wines 2012 und begann mit Chardonnay und Syrah. Als Master of Wine und Winzer stellt er den Weinberg in den Mittelpunkt seiner Arbeit und achtet genau darauf, wie sich Trauben verschiedener Klone und Böden während des Ausbaus entwickeln. 2021 wurde er Mitglied der Cape Winemakers Guild. Elgin steht weiterhin im Zentrum der Arbeit des Weinguts und verleiht diesem Chardonnay ein klares Gefühl für seine Herkunft.
Schenke ein Glas ein, wenn ein ausgedehntes Mittagessen in Schwung kommt, oder bring ihn auf den Tisch, wenn ein sorgfältig zubereitetes Abendessen nach einer ebenso durchdachten Flasche verlangt. Hier gibt es viel zu genießen, ohne sich zu beeilen.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Kershaw Wines Clonal Selection Elgin Chardonnay 2024 ist straff und erfrischend statt offen üppig. Aromen von Zitronengras und feinem Steinobst verbinden sich mit einem Hauch Muskatnuss und Vanille. Das Holz trägt zur Struktur des Weins bei, ohne seine Frucht zu überdecken, während ein lebhaft-säuerlicher Abgang einen klaren, frischen Eindruck hinterlässt. Ein Chardonnay voller Finesse und Energie.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Probiere im Ofen mit Zitrone gebratenes Hähnchen, dessen würzige Fülle auf die lebhafte Säure des Weins trifft; in der Pfanne gebratenen Wolfsbarsch, den seine Zitrusnoten beleben; oder ein Pilzrisotto, zu dem die feine Würze des Holzes passt.
Zusammensetzung: 100 % Chardonnay
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13,50 % |
Weingut: Kershaw Wines kiriyutoi
