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Ernie Els Wines - Big Easy White Chenin Blanc 2025
€12,95
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2025
Weintrauben
: Chenin Blanc
Farbe
: Weiß
Alkoholgehalt
: 13.5%
Big Easy White Chenin Blanc 2025
€12,95
Beschreibung
Tasting Notes
The grapes were hand harvested in the early hours of the morning, before sorting, destemming and crushing took place. The juice was settled overnight to allow the sediment to drop. The clear juice was then racked off the next day before fermentation in stainless steel tanks could take place. Post fermentation lees contact was maintained for three months, before racking and stabilisation prior to bottling. This wine was crafted in a fresh style without any oak component.
Zusammensetzung: Chenin Blanc 100%
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Säuregehalt: | 6,0 g/l |
| pH: | 3,37 |
| RS: | 2,2 g/l |
