Luddite Wines - Saboteur Red 2021

Luddite Wines, ein familiengeführtes Weingut im Herzen von Bot River, Südafrika, wird für seine Hingabe an die handwerkliche Weinherstellung gefeiert. Das von Niels und Penny Verburg gegründete Weingut verfolgt eine nicht-interventionistische Philosophie, die es den Trauben ermöglicht, ihr einzigartiges Terroir zum Ausdruck zu bringen. Der Saboteur Red 2021 setzt dieses Erbe fort – ein authentischer, handgefertigter Rotwein-Verschnitt, der Fülle, Komplexität und Eleganz verkörpert.

Die Saboteur-Serie wurde geschaffen, um die Norm herauszufordern, und bietet Weine von Intensität und Charakter, perfekt für alle, die kräftige Aromen und einen rebellischen Geist schätzen. Dieser Jahrgang ist leichter und frischer als seine Vorgänger, was ihn zu einem vielseitigen und einladenden Wein für jede Gelegenheit macht.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Lebhaftes Rubinrot mit tiefen granatroten Reflexen.
• Nase: Aromen von Cranberry, Himbeere und Pflaume, ergänzt durch Schichten von Cassis, Gewürzen, gepökeltem Fleisch und Erdigkeit.
  
• Gaumen: Saftig und fruchtig im Auftakt, mit einer lebendigen Mitte und strukturierten Tanninen, die für Tiefe sorgen. Frische Säure bringt Ausgewogenheit und Eleganz und führt zu einem langen, anhaltenden Abgang.
  
• Struktur: Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper und raffinierten, aber dennoch kräftigen Tanninen, die ihm Alterungspotenzial verleihen, während er in seiner Jugend zugänglich bleibt.

Empfehlungen für die Kombination von Speisen

Luddite Saboteur Red 2021 passt wunderbar zu:

• Gegrilltem und gebratenem Fleisch – Lammkoteletts, langsam gebratenes Rindfleisch oder Wildfleisch (z. B. Hirsch) bringen die Tiefe des Weins zur Geltung.
• Mediterrane und nordafrikanische Küche – Lamm-Tajine, gegrillte Auberginen oder gewürzter Couscous verstärken seine erdigen und würzigen Noten.
  
• Geräuchertes Fleisch und gereifter Käse – Eine Platte mit geräuchertem Fleisch, gereiftem Cheddar oder Gouda ist die perfekte Kombination.
• Holzofenpizza und herzhafte Pasta – Die Säure und Würze dieses Weins passen gut zu tomatenbasierten Gerichten und reichhaltigen Pastasaucen.

Warum Luddite Saboteur Red 2021 wählen?

✔ Hervorragend: 91 Punkte von Tim Atkin & 93 Punkte von Christian Eedes (Winemag.co.za)
✔ Handgefertigte Exzellenz: ein Wein aus kleiner Produktion von Bot River, hergestellt von einem Familienunternehmen
✔ Eine unverwechselbare Mischung: eine kräftige, aber frische Mischung mit Shiraz-Dominanz, die Tiefe und Lebendigkeit bietet
✔ Eine vielseitige Kombination: perfekt zu einer Vielzahl von Speisen

Gönnen Sie sich den Luddite Saboteur Red 2021 – einen rebellischen Wein voller Charakter, der den Geist südafrikanischer Handwerkskunst verkörpert.

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 Weingut: Luddite Wines