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"Ein Cabernet mit Cassis, Rose, dezenten grünen Noten und einem Hauch von Bleistiftspan; großzügig am Gaumen mit gut eingebundenen Tanninen – sauber und präzise."
Le Riche Wines - Cabernet Sauvignon 2023
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2023
Weintrauben
: Cabernet Sauvignon
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.5%
Cabernet Sauvignon 2023
Beschreibung
Le Riche Wines zählt zu den führenden Cabernet-Sauvignon-Spezialisten Südafrikas. Im Herzen von Stellenbosch gelegen, bezieht das Weingut seine Trauben aus ausgewählten Parzellen der renommierten Helderberg-, Simonsberg- und Jonkershoek-Lagen – Regionen, die für ihre kühlen Meeresbrisen, granitreichen Böden und eine lange Cabernet-Tradition bekannt sind.
Die Philosophie der Familie Le Riche ist klar: Cabernet ist König. Jede Phase der Weinbereitung – von der selektiven Handlese über die kleinpartielle Vinifikation bis hin zur rund 22-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern – dient dem Ziel, Reinheit, Struktur und Eleganz im Wein zu bewahren.
Der 2023er lädt zu einem Moment stiller Genusskultur ein: Stellen Sie sich vor, wie er am Abend im Glas aufblüht, mit vielschichtigen Aromen, feiner Struktur und einem Hauch Luxus, der jedes Essen oder Gespräch aufwertet.
Verkostungsnotizen
Aromen:
Tiefes Granatrot. In der Nase schwarze Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt von Cassis, Rosenblättern, Minze und feinen kräuterigen Nuancen.
Gaumen:
Saftige rote und dunkle Beeren bilden den Kern. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Säure sorgt für Balance. Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Zedernholz und ein Hauch von Bleistiftspan verleihen Tiefe und klassischen Cabernet-Charakter.
Abgang:
Lang, präzise und elegant – ein Beispiel dafür, wie stilvoll und langlebig ein Stellenbosch Cabernet sein kann.
Speiseempfehlungen
-
Rotes Fleisch: Rib-Eye, Lammkoteletts, Sirloin, Wildgerichte
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Geschmorte Speisen: Rindereintopf, Ochsenschwanz, geschmorte Lammkeule, Pilzragout
-
Käse: Gereifter Cheddar, Gouda, Comté und andere feste bis halbfeste Sorten
-
Südafrikanische Klassiker: Karoo-Lammbraten, Beef Potjie, Biltong-Platte
Zusammensetzung: 100% Cabernet Sauvignon
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 14,61 % |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| pH: | 3,71 |
| RS: | 1,0 g/l |
