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Kanonkop Estate - Kadette Pinotage Rosé 2026
€12,00
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2026
Weintrauben
: Pinotage
Farbe
: Rosé
Alkoholgehalt
: 13.5%
Kadette Pinotage Rosé 2026
€12,00
Beschreibung
Der Kanonkop Kadette Pinotage Rosé 2026 wird ausschließlich aus Pinotage gekeltert, der in der Coastal Region an Buschreben wächst, die fünf bis fünfzehn Jahre alt sind. Die Vegetationsperiode 2026 begann früh, und die Lese fand etwas früher als üblich statt. Im Keller wurden die Trauben zügig gepresst, um die Farbe zu begrenzen, anschließend kühl und bis zur vollständigen Vergärung vergoren und drei Monate auf der Hefe gelagert. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtbetonter Rosé mit einer zarten floralen Note.
Kadette wurde als Zweitlinie ins Leben gerufen, als die Nachfrage nach den Weinen des Weinguts Kanonkop wuchs. Das Weingut erklärt, dass die Trauben für Kadette heute auch von außerhalb der eigenen Weinberge stammen, jedoch mit derselben Sorgfalt wie die Weine der Estate-Linie vinifiziert werden. Kanonkop ist ein Weingut in vierter Generation und befindet sich heute in den Händen der Brüder Johann und Paul Krige. Die ersten Weine unter dem Namen Kanonkop wurden 1973 erzeugt; der Name erinnert an einen Hügel, auf dem einst eine Kanone Schiffe ankündigte, die in die Table Bay einliefen.
Serviere ihn gut gekühlt, wenn der Abend hereinbricht: als Wein für einen entspannten Aperitif oder als lebhafter Begleiter zu sommerlichen Gerichten.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ein klares Lachsrosa geht in Aromen von reifer Himbeere und Kirsche über, ergänzt durch eine dezente Holundernote. Am Gaumen sorgen Grapefruit, knackiger Apfel und Nektarine für frische Frucht, während die lebendige Säure die Aromen belebt. Leicht und unkompliziert zu genießen, eignet sich dieser trockene Pinotage Rosé gekühlt als Aperitif oder als Begleiter zum Essen.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Probiere ihn zu gegrilltem Lachs, zu dem die frische Frucht des Weins gut passt; zu Sushi als frische, klare Kombination; zu Peri-Peri-Garnelen, deren Würze auf die lebendige Säure des Weins trifft; oder zu Brathähnchen für eine unkomplizierte, entspannte Mahlzeit.
Zusammensetzung: 100% Pinotage
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| pH: | 3,49 |
| RS: | 2,1 g/l |
Weingut: Kanonkop Estate kiriyutoi
