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Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon 2017 Stellenbosch (Seven Chair)
€57,00
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2017
Weintrauben
: Cabernet Sauvignon
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.5%
Cabernet Sauvignon 2017 Stellenbosch (Seven Chair)
€57,00
Beschreibung
Vom renommierten Weingut Boekenhoutskloof vinifiziert, verkörpert der Cabernet Sauvignon 2017 (Seven Chair) das Beste, was Stellenbosch für diese Rebsorte zu bieten hat. Die Trauben entstammen ausgewählten Parzellen, werden sorgfältig verarbeitet und anschließend in französischer Eiche ausgebaut, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Eleganz und Intensität zu erreichen.
Stell dir vor, wie du diese Flasche bei einem besonderen Abendessen öffnest: das tief rubinrote Leuchten im Glas, vielschichtige Aromen von Cassis, Graphit und Zedernholz, die sich langsam entfalten. Jeder Schluck erzählt von handwerklicher Präzision, der Leidenschaft des Weinguts und dem außergewöhnlichen Terroir von Stellenbosch. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber großer südafrikanischer Cabernets.
Verkostungsnotizen
Nase: Konzentrierte schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Zedernholz, Tabakblatt, Graphit und feine Kakaonoten.
Gaumen: Vollmundig und strukturiert, mit dichter dunkler Frucht, feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und perfekt integrierter Eiche.
Abgang: Lang, persistent und edel, mit anhaltender dunkler Frucht, feiner Würze und mineralischem Nachhall.
Speiseempfehlungen
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Langsam geschmorte Rinderbrust oder Rib-Eye mit Pfefferjus
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Kräuterkruste-Lammkarree oder Hirschrücken mit Rotweinreduktion
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Gereifte Hartkäse wie alter Gouda, Comté oder Parmigiano Reggiano
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Pilzgerichte, Trüffelrisotto oder Ofengemüse mit Thymian
Zusammensetzung: 100% Cabernet Sauvignon
| Flaschengröße: | 750ml |
| Alkoholgehalt: | 14,83% |
| Säuregehalt: | 5,18 |
| pH: | 3,67 |
| RS: | 1,34 |
