Chocolate Block von Boekenhoutskloof

Ein Wein voller Geheimnisse

Versteckt im abgelegenen Franschhoek-Tal erlangte Boekenhoutskloof („Schlucht der Kap-Buche“) unter der visionären Leitung von Marc Kent — Eigentümer, Chefwinzer und kreative Kraft hinter dem Chocolate Block — internationale Anerkennung.

Bekannt als „The Wine With Secrets to Keep“, verkörpert der Chocolate Block Kents Überzeugung, dass das mediterrane Klima des Kaps besonders für Rotwein-Cuvées geeignet ist. Jeder Jahrgang wird sorgfältig komponiert, um den Charakter der Saison und der alten Reben einzufangen, die dem Wein seinen Charme und seine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.

Jahrgang 2023 (aktuell): Syrah (74 %), Grenache (11 %), Cabernet Sauvignon (8 %), Cinsault (6 %), Viognier (1 %) — rund 4.043 Fässer produziert.

Verkostungsnotizen: Duftend und komplex mit dunklen und roten Beeren, Veilchen und weißem Pfeffer in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Struktur mit Kardamom, Nelken, schwarzem Pfeffer, Zedernholz und pudrigen Kakao-Tanninen, die in einem lebhaften weißen Pfeffer-Abgang münden. Frühere Jahrgänge zeigen zudem Noten von dunklen Früchten, Graphit, Lakritz, seidiger Textur, Milchschokolade und einem anhaltenden, kakao-reichen Finale.

Der Chocolate Block von Boekenhoutskloof gilt heute als globaler Botschafter für die Exzellenz südafrikanischer Rotwein-Cuvées — immer im Wandel, immer faszinierend und stets ein Meisterwerk von Herkunft und Innovation.