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Rust en Vrede Estate - Syrah 2023
€28,96
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2023
Weintrauben
: Shiraz
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 13.7%
Syrah 2023
€28,96
Beschreibung
Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah 2023 stammt von sieben Hektar Syrah-Reben auf dem Weingut in Stellenbosch. Die Trauben wurden von Hand gelesen; 15 % blieben als Ganztrauben erhalten. Die einzelnen Parzellen und Klone wurden getrennt vergoren. Der 18-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen, von denen nur 16 % neu waren, gibt dem Wein Raum, seine Frucht und Würze zu entfalten. So lässt sich Jean Engelbrechts Lieblingsrebsorte auf besondere Weise entdecken.
Rust en Vrede liegt an den nach Norden ausgerichteten Hängen unterhalb des Helderbergs. Die Weinberge wachsen hier auf Böden aus Granit und Sandstein. Die Eigentumsurkunde des Weinguts stammt aus dem Jahr 1694, doch das moderne Kapitel begann, als Jannie und Ellen Engelbrecht das Anwesen 1977 erwarben. Sie restaurierten es und pflanzten die Weinberge neu an; 1978 erzeugte Jannie den ersten Jahrgang dieser neuen Ära. Heute ist ihr Sohn Jean der Eigentümer. Cabernet Sauvignon und Syrah stehen weiterhin im Mittelpunkt des Rotweinfokus des Weinguts.
Bring diese Flasche zu einem langen Abendessen mit, schenke den Wein zu etwas aus dem Ofen ein und lass dir Zeit für gute Gespräche. Der Genuss liegt hier in der Balance: üppige Frucht, ein Hauch floraler Finesse und ein frischer, sanft würziger Abgang.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah 2023 eröffnet mit Walderdbeere, Maulbeere und Heidelbeere, untermalt von einem Hauch Veilchen. Rote und dunklere Frucht setzen sich am Gaumen fort, wo feine Tannine und ein maßvoller Holzeinsatz Würze einbringen, ohne die Frucht zu überdecken. Frische Säure hält die einzelnen Schichten klar konturiert, während eine Note roter Johannisbeere dem Abgang eine lebhafte Nuance verleiht.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Serviere dazu gegrillte Lammkoteletts: Ihre würzigen Röstaromen passen zur dunklen Frucht und Würze des Weins. Rinderrippchen sind dank der feinen Tannine eine herzhafte Kombination; ein Pilz-Linsen-Pastete setzt einen erdigen Kontrast zu den helleren Fruchtnoten.
| Flaschengröße: | 750 ml |
| Alkoholgehalt: | 13,76 % |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| pH: | 3,46 |
| RS: | 1,7 g/l |
Weingut: Rust en Vrede Estate
