Boekenhoutskloof - Porseleinberg 2022

Dieses Weingut liegt auf dem schroffen Porseleinberg im Herzen des Swartlands und ist für seine blauen Schieferböden und minimalinvasive Landwirtschaft bekannt. Callie Louw hat dieses anspruchsvolle Terrain in eines der angesehensten Syrah-Anbaugebiete Südafrikas verwandelt.

Der Jahrgang 2022 war von dramatischen Wetterbedingungen geprägt, mit starken Regenfällen im Winter, gefolgt von einem außergewöhnlich heißen Januar. Doch allen Widrigkeiten zum Trotz hat Louw einen der besten Syrahs produziert, die jemals in Südafrika hergestellt wurden – so gut, dass er von Tim Atkin MW mit 99 Punkten ausgezeichnet, zum Platter's Red Wine of the Year gekürt und mit der höchsten 5-Sterne-Bewertung ausgezeichnet wurde.

Dieser Wein wird das Jahrzehnt prägen, bietet ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und ist ein unvergleichlicher Ausdruck des Swartland Syrah.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Tiefes Tintenpurpur mit leuchtendem Granatrand.
  
• Nase: Ausdrucksstark und vielschichtig, mit Veilchen, Lavendel und schwarzer Oliventapenade, gefolgt von dunklen Beeren, geräuchertem Fleisch und der Mineralität von Schotter.
  
• Geschmack: Ein kraftvoller, aber wunderschön strukturierter Syrah mit Aromen von Brombeere, Boysenbeere und Pflaume, zusammen mit einem Hauch von weißem Pfeffer, Sternanis und Graphit. Die mineralische Spannung aus den Schieferböden verleiht ihm eine unglaubliche Komplexität.
• Abgang: Außergewöhnlich lang und raffiniert, mit feinkörnigen Tanninen und einer aufregenden Säure, die ein jahrzehntelanges Alterungspotenzial gewährleistet.

Empfehlungen für die Kombination mit Speisen

Der Porseleinberg 2022 ist ein Wein von Tiefe und Struktur, der am besten zu Gerichten passt, die seiner Intensität entsprechen:

• Grillfleisch: Gegrilltes Ribeye, Lammkoteletts oder langsam gegarte Rinderkurzrippchen verstärken die rauchige Tiefe des Weins.
  
• Wildgerichte: Hirschrücken mit Brombeersauce oder gebratene Ente bringen die dunklen Früchte und Gewürze des Syrah zur Geltung.
  
• Gereifter Käse: Probieren Sie ihn mit gereiftem Comté, Manchego oder gereiftem Cheddar für eine luxuriöse Kombination.

Warum Sie diesen Wein brauchen

Mit seinen rekordverdächtigen Auszeichnungen ist der Boekenhoutskloof Porseleinberg 2022 ein Wein, der den Höhepunkt des südafrikanischen Syrah definiert. Ob als Investition, für die Sammlung oder zum puren Trinkgenuss – dies ist einer der aufregendsten Weine, die Sie je erleben werden.

Zusammensetzung: 100 % Syrah

Estates: Boekenhoutskloof, Porseleinberg