Morgenster Estate - Morgenster Extra Virgin Olivenöl

Der erste Eindruck ist von intensivem Duft nach frisch geschnittenem Gras geprägt. Wenn du das Öl mit deiner Hand leicht erwärmst, treten die sekundären Aromen von grünen Tomaten, Mandeln, Artischocken und vielleicht sogar grünen Äpfeln viel deutlicher hervor. Bei einer Olivenölverkostung solltest du so viel Öl in den Mund nehmen, dass du es im Mund bewegen und deine Zunge damit benetzen kannst. Um möglichst viel am Gaumen wahrzunehmen, ziehst du etwas Luft in den Mund, um das Öl zu belüften – so kannst du die Aromen der einzelnen Öle erkennen. Auch die Konsistenz des Öls wirst du bemerken. Das Morgenster Extra Virgin Olive oil zeigt eine mittlere bis intensive Konzentration an Fruchtaromen. Es ist ein intensives Öl, das mit einem sehr klaren Abgang endet. Wenn du das Öl hinunterschluckst, wirst du eine angenehme Bitterkeit am Gaumen und ein pfeffriges Brennen im hinteren Rachenraum bemerken – beides sind typische Eigenschaften eines Olivenöls von hervorragender Qualität.

Flaschengröße: 500ml

Weingut: Morgenster Estate kiriyutoi