"Ein leichter Rotwein-Verschnitt mit einer seidigen Textur und einem komplexen Bouquet von Schattenmorellen, geräuchertem Fleisch, süßen Gewürzen und Milchschokolade."

Nick Plummer Wine

Donkiesbaai - Suiderkruis 2019

Donkiesbaai Suiderkruis 2019, von Platter's mit 4,5 Sternen bewertet, ist ein heller Rotwein mit einer seidigen Textur, der komplexe Aromen von Sauerkirschen, geräuchertem Fleisch, süßen Gewürzen und Milchschokolade bietet. Am Gaumen entfalten sich reife Pflaumen und schwarze Kirschen mit subtilen Gewürzen und einem frischen, sauberen Abgang.

€31,26

Weingut :

Donkiesbaai

Region : Western Coast

Weinlese : 2019

Weintrauben : Red Blend Rhône

Farbe : Rot

Alkoholgehalt : 14.3%

Suiderkruis 2019

€31,26

Beschreibung

Die Weinberge von Donkiesbaai liegen eingebettet in der malerischen Piekenierskloof und profitieren von einer einzigartigen Kombination aus tiefen Sandböden und dem kühlenden Einfluss der Brise von der nahe gelegenen Westküste. Dieses ideale Terroir ist der Schlüssel zur Herstellung von Weinen von unglaublicher Tiefe und Charakter, die die raue Schönheit der Region widerspiegeln.

Der Suiderkruis 2019 fängt die Essenz dieser unverwechselbaren Landschaft ein. Der Name „Suiderkruis“ (Südliches Kreuz) symbolisiert die Verbindung zwischen Land und Himmel und leitet die Familie Engelbrecht auf ihrer Reise in die Welt der Weinherstellung. Dieser Wein verbindet Tradition mit Moderne und bietet ein frisches und doch komplexes Profil, das tief im reichen Weinbau-Erbe der Westküste verwurzelt ist.

Verkostungsnotizen

Der Donkiesbaai Suiderkruis 2019 präsentiert ein komplexes Bouquet von Schattenmorellen, geräuchertem Fleisch, süßen Gewürzen und Milchschokolade. Am Gaumen bietet er zunächst einen Hauch von roten Früchten, der sich zu reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen entwickelt, mit Noten von Muskatnuss, schwarzem Pfeffer und Waldboden. Der Wein wird von feinen, herzhaften Tanninen und einer frischen, reinigenden Säure mit Kopfnoten von Veilchen getragen.

Vorschläge für die Kombination mit Speisen

Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
Geräucherte Entenbrust mit Beerensauce
Pilz-Trüffel-Risotto
Aufschnittplatte mit geräuchertem Fleisch und gereiftem Käse
Mousse aus dunkler Schokolade mit einem Hauch Chili

Diese Kombinationen ergänzen das komplexe Geschmacksprofil des Weins und verstärken das Geschmackserlebnis insgesamt.

Bottle Size:	750ml
Alcohol:	14,34%
Acidity:	5,9 g/l
pH:	3,47
RS:	3,0 g/l