Springfield Estate - Thunderchild 2021

Der Springfield Estate Thunderchild 2021 ist eine ausdrucksstarke, elegante Cape-Blend-Cuvée, präzise und authentisch vinifiziert – mit Tiefe, Reinheit und einem klaren Robertson-Terroirausdruck.

€16,50

Letzte Flaschen

Weingut :

Springfield Estate

Region : Robertson

Weinlese : 2021

Weintrauben : Red Blend Bordeaux

Farbe : Rot

Alkoholgehalt : 13.5%

Thunderchild 2021

€16,50

Beschreibung

Thunderchild ist eines der bedeutendsten Projekte von Springfield Estate, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Robertson Children’s Home – alle Erlöse unterstützen das Waisenhaus. Die Trauben für den Jahrgang 2021 stammen von alten Reben auf verwittertem Granit und alluvialen Böden. Ganz im Sinne der Springfield-Philosophie wird mit minimalem Eingriff, spontaner Vergärung und schonender Verarbeitung gearbeitet, um die Reinheit und Herkunft des Weins unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Stell dir vor, du öffnest diese Flasche bei einem entspannten Abendessen. Das tief rubinrote Leuchten füllt das Glas, während Aromen dunkler Früchte und feiner Würze aufsteigen. Jeder Schluck erzählt von der kompromisslosen Handwerkskunst des Weinguts – ehrlich, terroirbetont und getragen von einer starken sozialen Mission.

Verkostungsnotizen

Nase: Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und dunkle Pflaumen, begleitet von Zedernholz, Kräutern und feiner Würze.
Gaumen: Mittel- bis vollmundig, mit reifer dunkler Frucht, polierten Tanninen, frischer Säure und einer würzig-erdigen Tiefe.
Abgang: Lang, ausgewogen und elegant – dunkle Beeren, Gewürze und dezente Mineralität klingen harmonisch nach.

Speiseempfehlungen

Langsam geschmorte Lammschulter mit Rosmarin und Knoblauch
Gegrilltes Rinderfilet oder Rib-Eye mit Pfefferjus
Gereifte Hartkäse wie Cheddar, Gouda oder Manchego
Pilzragout, Ofengemüse oder mediterrane Kräutergerichte

Zusammensetzung: 34% Cabernet Franc - 33% Cabernet Sauvignon - 33% Merlot

Flaschengröße:	750ml
Alkoholgehalt:	14,50%
Säuregehalt:	6,3
pH:	3,3
RS:	2,8