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Ernie Els Wines - Big Easy Red 2024 MAGNUM
€42,00
Weingut
:
Region
: Stellenbosch
Weinlese
: 2024
Weintrauben
: Red Blend other
Farbe
: Rot
Alkoholgehalt
: 14.0%
Big Easy Red 2024 MAGNUM
€42,00
Beschreibung
Ernie Els Wines Big Easy Red Blend 2024 vereint sechs Rebsorten aus ausgewählten Parzellen an den Hängen des Helderbergs in Stellenbosch. Cabernet Sauvignon macht die Hälfte der Cuvée aus, Shiraz steuert 30 % bei und Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot sowie Malbec jeweils 5 %. Die Trauben wurden früh am Morgen von Hand gelesen. Einige Partien vergoren in Beton, während der Shiraz als ganze Trauben in Edelstahl vergoren wurde. Der Ausbau erfolgte in französischen Eichenfässern, einem großen Eichenholzfass und Terrakotta-Amphoren. Hier treffen die Struktur des Cabernet und die Würze des Shiraz auf charaktervolle Weise zusammen – präsentiert im Magnumformat.
Das Weingut trägt den Namen des südafrikanischen Golfers Ernie Els. Die Weine werden von Louis Strydom, einem Mitglied der Cape Winemakers Guild, bereitet. Die Kellerei öffnete 2005 ihre Türen für Besucher; der erste Big Easy Red Blend aus dem Jahrgang 2006 kam 2008 auf den Markt. Die Lage am Helderberg prägt weiterhin den Charakter des Weins.
Bring diese Flasche an einen langen Tisch und lass allen Zeit für ein zweites Glas. Frucht und Würze machen sie zum einladenden Mittelpunkt eines entspannten Abends.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ernie Els Wines Big Easy Red Blend 2024 entfaltet zunächst Aromen von Pflaume und Kirsche, gefolgt von Zimt, Vanille und einem Hauch Zigarrenkiste. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig; runde Tannine und eine würzige Frische halten die Frucht lebendig. Zum Abgang hin treten Kardamom und Pfeffer hervor. Das Ergebnis ist großzügig, ohne schwer zu wirken: ein Rotwein, dessen Würze und Frucht sich im Glas entfalten können.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Probier ihn zu gegrilltem Rindfleisch mit Pfeffersauce, deren herzhafte Fülle gut zu Frucht und Würze des Weins passt; zu Lamm mit Rosmarin, der die kräuterige Note ergänzt; oder zu Pilzrisotto, dessen erdige Aromen mit den dezenten Holznoten harmonieren.
Zusammensetzung: 30 % Shiraz, 50 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot, 5 % Malbec.
| Flaschengröße: | 1500 ml |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| pH: | 3,63 |
| RS: | 2,7 g/l |
