Hoch über Stellenbosch - geprägt vom Cabernet Sauvignon
Hoch oben an den südöstlichen Hängen des Simonsberg in Stellenbosch liegt Thelema Mountain Vineyards, ein familiengeführtes Weingut, das für präzise, strukturierte Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter bekannt ist. Die Weinberge reichen bis auf 530 Meter über dem Meeresspiegel und gehören damit zu den höchstgelegenen Lagen Stellenboschs. Die überwiegend nach Süden ausgerichteten Hänge, der kühlende Einfluss der Berglage und die mineralreichen roten Böden bieten ideale Bedingungen für elegante, langlebige Weine.
Die Geschichte von Thelema begann mit Gyles Webb, der seine Karriere als Buchhalter aufgab, um sich ganz dem Weinbau zu widmen. 1983 erwarb er gemeinsam mit seiner Frau Barbara und mit Unterstützung ihrer Familie das Anwesen an den Hängen des Simonsberg. Das Herrenhaus wurde restauriert, neue Weinberge wurden angelegt und 1988 kamen die ersten Weine unter dem Namen Thelema auf den Markt. Bereits Mitte der 1990er-Jahre war die Nachfrage so groß, dass die Weine des Gutes regelmäßig kurz nach ihrer Veröffentlichung ausverkauft waren.
Cabernet Sauvignon entwickelte sich zu einer der charakteristischen Rebsorten von Thelema. Die Kombination aus Höhenlage, verwitterten Granitböden und einer langen, gleichmäßigen Reifeperiode bringt Cabernet Sauvignons mit Konzentration und Tiefe hervor, die gleichzeitig Frische, Eleganz und Finesse bewahren. Im Keller verfolgt das Weingut eine Philosophie der möglichst zurückhaltenden Weinbereitung: Hervorragende Trauben sollen den individuellen Charakter ihrer Herkunft so unverfälscht wie möglich zum Ausdruck bringen.
Auch heute ist Thelema fest in der Tradition der Familie Webb verwurzelt. Winemaker Rudi Schultz führt die Philosophie des Weinguts fort und erzeugt ausdrucksstarke Weine, die den Charakter Stellenboschs widerspiegeln. Neben dem renommierten Cabernet Sauvignon umfasst das Sortiment unter anderem Chardonnay, Merlot, Shiraz und Grenache sowie den Spitzenwein Rabelais. Darüber hinaus produziert die Familie unter dem Namen Sutherland eine Reihe von Cool-Climate-Weinen aus Weinbergen im kühleren Elgin Valley.
