{"product_id":"cinsault-2025","title":"Cinsault 2024","description":"\u003cp\u003eDonkiesbaai Cinsault 2025 stammt von Buschreben, die 1967 in Piekenierskloof gepflanzt wurden. Am erhöhten Standort wachsen sie ohne Bewässerung und liefern Trauben für einen Wein, bei dem Frische wichtiger ist als Fülle. Das Weingut entrappt den Großteil der Lese, vergärt jedoch 20% als Ganztrauben und lässt den Wein anschließend etwa 14 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist eine einladende Möglichkeit, zu entdecken, wie viel Charakter ein leichter Rotwein mitbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Donkiesbaai-Linie trägt den Namen eines Rückzugsorts an der Westküste, an dem die Familie Engelbrecht seit vier Generationen ihre Ferien verbringt, obwohl die Trauben im Landesinneren in Piekenierskloof wachsen. Jean Engelbrechts Suche nach Weinen, die sich jenseits von Rust en Vrede gut zum Essen eignen, führte ihn in die Region. Dort arbeitete er 2011 zunächst mit Chenin Blanc und nahm später Cinsault hinzu. Der alte Cinsault-Weinberg ist im Rahmen des südafrikanischen Old Vine Project zertifiziert – eine Auszeichnung, die auf dem dokumentierten Pflanzdatum beruht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk dir bei einem langen, entspannten Mittagessen ein Glas ein, vielleicht leicht gekühlt. Die lebendige rote Frucht lädt dazu ein, noch ein wenig länger am Tisch zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonkiesbaai Cinsault 2025 leuchtet in hellem Rubinrot; in der Nase zeigen sich Granatapfel, Cranberry und Schwarzkirsche. Paprika und Zimt verleihen der Frucht Wärme, darunter liegt eine feine erdige Note. Am Gaumen ist er leicht, mit geschmeidigen, sanft würzigen Tanninen und lebhafter Sauerkirschsäure. Im Verlauf entwickeln sich herzhafte Anklänge von grünem Paprika und Schinken, bevor der Wein sauber und trocken ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbier dazu gegrillte Schweinswürste, deren üppiger Geschmack von der Säure des Weins profitiert; Brathähnchen mit Paprika, das seine sanfte Würze aufgreift; oder Pasta mit Tomaten und Auberginen, zu der die lebhafte Frucht besonders frisch wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammensetzung: 100% Cinsault\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 500px;\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlaschengröße: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 12,95 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäuregehalt: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 5,6 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epH:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 3,33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRS:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 1,6 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"search-text-block d-none\"\u003eWeingut: Donkiesbaai kiriyutoi\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Africa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66369655308637,"sku":"DBCI25","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/2281\/8653\/products\/6435327c7f762_donkiesbaai-cinsault-nv.png?v=1706215153","url":"https:\/\/taste-of-africa.eu\/de\/products\/cinsault-2025","provider":"Taste of Africa","version":"1.0","type":"link"}