{"product_id":"cabernet-sauvignon-2027","title":"Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eRust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2024 setzt die längste Weinbautradition des Weinguts fort. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon stammt von einem Weingut an den unteren Hängen des Helderbergs, wo die überwiegend nach Norden ausgerichteten Weinberge in einer wärmeren Lage von Stellenbosch liegen. Laut dem Weingut war der Sommer des Jahrgangs 2024 trocken, gefolgt von milderem Wetter im März und kühlen Nächten, die den Trauben eine allmähliche Reifung ermöglichten. Im Glas zeigt sich ein Cabernet mit dunkler Frucht, fester Struktur und einer willkommenen frischen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dokumentierte Geschichte des Anwesens beginnt im Jahr 1694. Jannie und Ellen Engelbrecht erwarben es 1977, restaurierten das alte Weingut und erzeugten 1978 den ersten Jahrgang der modernen Ära. Ihr Sohn Jean ist heute Eigentümer, Danielle le Roux die Kellermeisterin. Cabernet Sauvignon steht weiterhin im Mittelpunkt des Rotweinfokus des Weinguts und verbindet diesen Wein mit einer lange etablierten Tradition aus Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStell ihn auf den Tisch, wenn das Abendessen nach einem Rotwein mit Präsenz verlangt. Schenk dir ein Glas ein, mach es dir gemütlich und lass seine dunkleren Aromen das Essen begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchwarze Johannisbeere und Brombeere prägen die Nase, gefolgt von dezenten Anklängen an Tabak, Zedernholz und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein großzügig und vollmundig, mit reifer Johannisbeer- und Maulbeerfrucht neben Schokolade und einer graphitartigen Note. Die Tannine sind fest, ohne hart zu wirken, während eine frische Sauerkirschennote den Abgang belebt. Der Wein besitzt viel Tiefe, doch Frucht, Struktur und Säure bleiben gut im Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbiere gegrilltes Rib-Eye-Steak, dessen gebräunte Kruste gut zur dunklen Frucht und den festen Tanninen des Weins passt; langsam geschmorte Lammschulter, deren Reichhaltigkeit seiner lebhaften Säure entgegenkommt; oder einen Pilz-Linsen-Auflauf, dessen erdige Füllung die Zedernholz- und Tabaknoten ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammensetzung: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width: 500px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlaschengröße: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 14,24 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäuregehalt: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 5,8 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epH: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 3,49\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRS: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 2,6 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"search-text-block d-none\"\u003eWeingut: Rust en Vrede Estate\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Africa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66369633452381,"sku":"RVCS24","price":28.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/2281\/8653\/products\/64ddad852d497_r-v-estate-vineyards-cab-sauv-nv.png?v=1706215324","url":"https:\/\/taste-of-africa.eu\/de\/products\/cabernet-sauvignon-2027","provider":"Taste of Africa","version":"1.0","type":"link"}