{"product_id":"big-easy-red-2023","title":"Big Easy Red 2023","description":"\u003cp\u003eErnie Els Wines Big Easy Red Blend 2023 vereint 50% Cabernet Sauvignon und 30% Shiraz, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec mit jeweils 5%. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen am Helderberg in Stellenbosch. In der Kühle des frühen Morgens gelesen, wurden sie sortiert und im Beton vergoren; ein Teil des Shiraz wurde als Ganztrauben vergoren. Der Wein reifte 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, davon 15% in neuen Fässern, während ein kleiner Teil des Cabernet Sauvignon acht bis zehn Monate in Terrakotta-Amphoren reifte. Hinter seinem einladenden, unkomplizierten Charakter steckt viel Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Big Easy-Reihe geht auf den Spitznamen des Golfers Ernie Els zurück. Ernie Els Wines eröffnete sein Weingut 2005 am Helderberg, wo Louis Strydom die Weinbereitung leitet. Der besondere Fokus des Weinguts auf Cabernet Sauvignon macht diese von Cabernet geprägte Cuvée zu einem natürlichen Einstieg in seinen Stil. Ein Wein, den du wegen der Kombination aus üppiger Frucht, würzigen Nuancen und Frische entdecken solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenke dir ein Glas ein, während das Essen zubereitet wird, und nimm dir Zeit, um zu beobachten, wie sich Frucht und Gewürze entfalten. Er passt ebenso gut zu einem gemeinsamen Abendessen wie zu einem ruhigen Ausklang des Abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErnie Els Wines Big Easy Red Blend 2023 eröffnet mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, einer herzhaften Note von Tomatenblatt und zurückhaltender Eichenwürze. Pflaume und Granatapfel sorgen für eine saftige Mitte, während schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Blutorange den Gaumen lebendig halten. Die Frische bringt die Frucht mit der Struktur des Weins ins Gleichgewicht, und angenehm knackige Tannine tragen den Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbiere mit Pfefferkruste gebratenes Rinderfilet, um die Würze des Weins aufzugreifen, einen Pilz-Linsen-Auflauf als Ergänzung zu seinen herzhaften Noten oder in Tomaten geschmortes Lamm als Kontrast zu seiner lebhaften Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 500px;\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlaschengröße:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,00 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäuregehalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epH:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRS:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Taste of Africa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66362057621853,"sku":"EEBR23","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/2281\/8653\/products\/534d3d3815d81_8.jpg?v=1706215815","url":"https:\/\/taste-of-africa.eu\/de\/products\/big-easy-red-2023","provider":"Taste of Africa","version":"1.0","type":"link"}